Þann 15. mars 2023 voru 26. alþjóðlega sýningin í Kína í matvælaaukefnum og innihaldsefnum og 32. sýningin á landsvísu fyrir framleiðslu og notkunartækni í matvælum (FIC2023) glæsilega haldin í ráðstefnu- og sýningarmiðstöðinni (Shanghai). Sýningin stóð yfir í kl3 dagar.
Vegna langrar tafa vegna COVID-19 bíða allir matartengdir einstaklingar eftir þessari stórkostlegu vörusýningu. Fyrir opnunartíma fyrsta dags voru sýnendur búnir að stilla sér upp í langri röð. Sýningarstaðurinn var fullur af fólki og fagmenntaðir áhorfendur voru fullir af eldmóði. Sýningarsvæðið meira en 150.000 fermetrar náði nýjuskrár ! Á þessari sýningu komu saman 1519 framúrskarandi sýnendur í greininni, þar á meðal 487 sýnendur á alþjóðaviðskiptasýningarsvæðinu og 1032 sýnendur á innlenda sýningarsvæðinu.
Þessi sýning samanstendur af þremur meginhlutum: hráefni og hjálparefni í matvælaiðnaði, vélar og búnaður í matvælaiðnaði og nýsköpunartækni í matvælaiðnaði. Alls eru sex sýningarsalir sem ná yfir tugþúsundir vara í allri greininni, þar á meðal 23 flokka aukefna í matvælum og 35 flokka matvælaefna. 14 flokkar hjálpartækja til matvælavinnslu, ensímefnablöndur, ýmis hráefni og hjálparefni í matvælaiðnaði, heilsufæði; tæki, bækur og umbúðaefni sem tengjast matvælaiðnaði.
FIC 2023 hefur samtals 420.000 skráða áhorfendur, sem er tvöföld stærð en 2022. Flestir gestir sögðu að þetta væri fjölmennasta sýning sem þeir hefðu nokkurn tíma séð, endurspeglar einnig frá hliðinni upplýsingar um mikla matarneysluþörf fólks og mikla möguleika matvæla tengist markaðsþróun .
Pósttími: 17. mars 2023
