Hvernig á að greina muninn á matcha og grænu tei？

Gefðu gaum að greina á milli

Það er mikið rugl um matcha vörur á markaðnum og verð eru mjög mismunandi.

Fræðimenn frá terannsóknarstofnun kínversku landbúnaðarvísindaakademíunnar völdu 20 fyrirtæki með framleiðsluleyfi fyrir matcha vöru frá Zhejiang héraði, þar sem matcha iðnaðurinn er þróaður, og skoðuðu vörur þeirra (einingaverð á bilinu 50-800 júan/kg) og fundu að Innihald blaðgrænu, koffíns, theaníns og VC í mismunandi afurðum er mjög mismunandi, hæsta og lægsta gildin eru mismunandi nokkrum sinnum, sem tengist því hvort þau eru skyggð við ræktun. En góðu fréttirnar eru þær að matcha er ríkt af tepólýfenólum og katekínum og það er ekki mikill munur á mismunandi vörum.

Hins vegar eru líka til nokkur grænt teduft sem er beint malað í duft úr venjulegu grænu tei. Nafnið "Matcha" er einnig bætt við vörurnar þar sem agnir eru ekki fínar, bragðið er ekki ferskt og liturinn er ekki skærgrænn eða jafnvel gulleitur. Allir ættu að fylgjast með þegar þeir kaupa.

Ég hef tekið saman fjögurra orða formúluna til að velja matcha: lit, ilm, bragð og snertingu.

Litur:Matchaduft er smaragðgrænt eða skærgrænt, og liturinn er björt og liturinn á tesúpunni er grænn eða dökkgrænn;

Ilmur: Það er augljós þangilmur, ferskur og viðkvæmur;

Bragð: að minnsta kosti hreint og sterkt, og jafnvel betra, umami;

Snerting: Agnirnar eru fínar, jafnar og mjúkar.

Auk þess eru nokkurmatchavörur sem eru ekki hreint matcha duft, heldur bæta við hvítum sykri og mjólkurlausu rjóma. Vinsamlegast lestu innihaldslistann vandlega þegar þú kaupir.

Hvað varðar forpakkað matvæli sem segjast vera bragðbætt með matcha, ættir þú einnig að fylgjast með innihaldslistanum til að sjá hvort matcha duft eða grænt te duft er notað.

Fyrir meiraupplýsingarum vörur okkar og þjónustu vinsamlegast hafðu samband við okkur.

Farsími: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819